平成25年「和食ー日本人の伝統的食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。

今年度「だしで味わう和食の日」という企画だ設けられ、すみれ保育園でも

食育の一環として参加しました。

 

 

かつお節、昆布、シイタケ、にぼしでそれぞれだしをとり、

匂いを比べてみます。

 

　 　

 

 

何だかわかるかな…？

 

にぼし、かつお節は正解する子が多かったですよ！

 

 

　　

 

 

だしが入った味噌汁、お湯に味噌を溶いただけの味噌汁の味比べ！

味の違いはわかるかな

どっちが美味しい?

 

 

 

　 　

 

 

今日は和食メニュー　（＾－＾）

ご飯

すまし汁

煮魚

野菜の胡麻和え

果物

 

 

 

だしの味を1番感じるのは　すまし汁ということでしたが

今日は、だしの味を意識して食べている子もいましたよ。

 

日本の文化を大切にしていきたいですね！